MAQUINARIA PESCADO 2

Vendedor:  Varlet Machines

DESCRIPCIÓN

Alcance: Pescado Tipo: Desvelador manual Formato: Soporte  Anchura de corte: 400mm Perfecto para filetes con pieles delicadas: pescado blanco, calamares, sepias.... Pelado fino.

Especificaciones:     manual

Otras características:  fina

Anchura de corte : 400 mm   (16 in)

Vendedor:     STEEN - F.P.M. International N.V.

DESCRIPCIÓN

La máquina peladora de pescado autónoma ST600SV está equipada con una amplia superficie de despielado, un rodillo de alta velocidad y un sistema de rodillo de limpieza. Todo esto aporta a la máquina peladora de pescado autónoma varias propiedades únicas y deseables en la industria de procesamiento de pescado. Combinada con un ajuste regulable muy fino, la máquina peladora de pescado ST600SV encuentra su lugar como herramienta imprescindible en las instalaciones de procesamiento de pescado de tamaño mediano y grande. El motor más fuerte abre muchas puertas a los procesadores de raya, atún, cazón y siluro. Aunque esta máquina es robusta, ¡no se equivoque! Gracias al fino ajuste se puede despielar pescado blanco delicado y filetes pequeños, como arenques y caballas. ¿Quiere saber qué más podemos hacer? Características Se puede usar para despielar: • Peces planos enteros • Despielado profundo o normal de varios filetes • Filetes ahumados, descongelados y frescos • Cazón y comparables • Porciones • Filetes pequeños, medianos y grandes • Calamar, sepia y cabeza de pulpoAnguila PRODUCTO • Pescado fresco, descongelado o ahumado • Pescado entero, filetes o porciones • Pez pequeño y delicado con piel fina (débil) • Despielado profundo o de alto rendimiento • Pescado basto y más grande con puntas de cebos, anzuelos • Calamar, sepia y cabeza de pulpo MÁQUINA • Sin colas divididas • Alta velocidad • Tirando o cortando la piel • Pequeña huella ecológica y alto rendimiento • Procesadoras medianas y profesionales • Alimentación de entrada manual ESTÁNDAR & OPCIONES • Sistema de limpieza de rodillos, sin peine, para una calidad sublime

Especificaciones:  Manual

Tipo de pescado:  Para salmones, para bacalaos, para merluza, para eglefinos, de anguilas, para lenguados, para percas, para luciopercas, para atunes, de rodaballo

Otras características:  fina, para pescado ahumado, estacionaria, para alas de raya

Anchura de corte:  450 mm ;(18 in)

Vendedor:  M. Serra, S.A.  ;  España.

Vendedor: Tsung Hsing;    Taiwán Región

Equipo para freír por microondas, Freidora mezcladora por microondas, Equipo para freír por microondas continuo La fritura con microondas es un nuevo tipo de aplicación en el calentamiento de alimentos. Además de utilizar la energía térmica del aceite para calentar y madurar los productos fritos desde el exterior hacia el interior. También se puede usar la función de microondas, puede calentar los productos fritos rápidamente por dentro y por fuera al mismo tiempo. Y los experimentos dan como resultado que la fritura en microondas logre aumentar la velocidad de cocción de manera eficiente. La freidora de microondas continua es adecuada para freír una variedad de productos. La función de microondas adopta calefacción interna y externa. Puede superar los productos que requieren una fritura prolongada, como los productos cárnicos o los productos con tamaños más gruesos. Sobre todo, la fritura en microondas puede hacer que el tiempo de fritura se acorte de manera efectiva. Además, la freidora continua de TSHS cumple con tres puntos: ley de higiene alimentaria, operación simple y dispositivo de alarma seguro. El microondas freír continua mejora e innovación. El equipo de I + D de TSHS tiene como objetivo convertirse en el experto especializado en tecnología de microondas para freír. Introducción La freidora híbrida de microondas continuo utiliza calentamiento de fritura mixta de microondas para superar el problema de los alimentos fritos tradicionales, que se cocinan en la superficie pero no bien en el interior.

Tipo  en continuo, de microondas

Producto alimentario:   de carne, para aperitivos

Otras características:      Eléctrica

Vendedor:    Firex srl

DESCRIPCION

La marmita electromecánica EASYPAN es la solución, extremadamente modular y profesional, desarrollada por Firex para responder a las exigencias de pequeños restaurantes pero también de grandes servicios de catering, para tratar productos especialmente ácidos mediante el empleo del acero AISI 316. ¡Cocinar de una manera profesional es verdaderamente easy! Esta tipología de marmitas industriales cilíndricas o rectangulares se caracteriza por la calidad elevada de los materiales y de los procesos de construcción; todo ello para asegurar la máxima seguridad y fiabilidad a largo plazo. La gama de cocedores automáticos EASYPAN existe en la versión directa e indirecta, con alimentación a gas, eléctrica o a vapor. Capacidad de 50 a 550 litros. ¿Le interesan las marmitas industriales modulares para cocinar de forma profesional? Consulte el folleto o póngase en contacto con nosotros.

Aplicaciones :   Para la industria alimentaria, para la restauración

Otras características:   Vapor, rectangular, de acero inoxidable

Vendedor: BFR Parc Technologique

El BAADER 136 ha sido diseñado específicamente para el deshuesado rápido y fácil de truchas pequeñas, evisceradas o sin eviscerar. Esta máquina única corta la espina dorsal principal y los huesos de las costillas, a la vez que elimina la mayor parte de las branquias. El alto rendimiento se consigue gracias a la ingeniería de precisión. El resultado, visto desde fuera, parece una trucha completa, pero cuando se abre, ¡está completamente deshuesada! Este versátil producto puede utilizarse de muchas maneras, como fresco y listo para preparar, ahumado o congelado. - Atractivo producto de pescado sin espinas, unido por la parte trasera con la cabeza y la cola - Adecuado tanto para el pescado redondo como para el eviscerado - Fácil de limpiar, manejar y mantener - Especies de pescado Trucha (redonda o eviscerada). El pescado precabezado también es adecuado - Rango de trabajo (aprox.) 160 - 650 g (peso del pescado redondo) - Pescado sin espinas entregado con o sin cabeza - Pescado intacto - conectado a lo largo del lomo - Producto versátil - fresco listo para preparar, ahumado o congelado - Adecuado tanto para el pescado redondo como para el eviscerado.

Aplicaciones :  de pescado

Productividad:  50 p/min